残っていたスイカでドルチェを作ろうとレシピを探した。見つけたのはすいかのラム酒漬けとすいかのグラニタ。どちらも簡単〜〜。 すいかのラム酒漬け(Anguria al Rum) コニャックやマラスキーノに漬けるものもありました。漬けすぎると水分が外に出過ぎてイ…

カンパーニャ州。 アーモンドがあったので少し入れてしまいました。混ぜるだけの簡単ケーキ。買ったばかりのシリコン型を使いたかったのです…簡単に外れて嬉しい♪ この分量で買ってあった型にちょうどぴったりでした。バター、砂糖の分量はイタリアのレシピ…

リモンチェッロを作って余ったレモンの果実で、ジャムを作った。皮はリモンチェッロに全部投入しちゃったので、実だけなのが残念なところ。砂糖を結構入れたケド、さすがに酸っぱい。でもレモンの香りいっぱいで美味しい♪ 材料 レモンの実 5個分 砂糖 100g …

マチェドニアのレシピを探していたら、材料にMarasachinoというお酒が書かれていた。アーモンドやクルミなどのナッツも入れているものが多い。砂糖やレモン汁だけかと思っていたので材料を買って来て挑戦。Maraschino、いい香りです。チェリーのリキュール。…

ピエモンテ料理。 材料を混ぜて焼くだけ。でも…砂糖を入れ忘れて作ってしまったアホな私。何か足りない気がしたけど、オーブンに入れてから気づいた。でも、大好きなフィノッキオ(フェンネル)の香りたっぷりでまぁまぁ食べられる。表面はかなりカリカリ。練…