小イカのズッキーニソース(Calamaretti alle zucchine)

昨日パスタにあえたズッキーニのソースが少し余っていたので、イカにアレンジ。
イカとピセッリも良く合うケド、さっぱりしたズッキーニも合いました。トマトを入れたのが良かったのかな。スプマンテ飲みたいぃ〜〜。

• 材料
  • 小イカ 4はい
  • トマト 1個
  • ズッキーニソース 大さじ4,5杯分
  • オリーブオイル、にんにく
• 作り方
  1. 小イカの内臓、骨などを取り除いて適当な大きさに切る。
  2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、小イカを炒める。
  3. トマトのざく切り、ズッキーニソースを加えて混ぜて出来上がり。