サレルノ料理…とはいえ、レシピはオリジナル。 サレルノのレストランで食べて気に入った料理の一つ。大好きなチーズのアウリッキオをパンチェッタとミニトマトとソテー。アウリッキオ、大好き…でも日本では手に入らなそうだから、大事に食べなきゃいけない。…

トスカーナ料理。でも他の州にも材料の違うレシピが色々あった。 材料はまちまち…なので、今回は冷蔵庫にあったものを適当に…。他に、セロリ、ズッキーニ、チコリ、ミントなど。 2人分にしては、作り過ぎました…。 材料 たまねぎ なす パプリカ トマト缶 1つ…